2019.szeptember 6-án nyitotta meg kapuit az Exkluzív Desszert Zalaegerszegen.
Alapítója Sárközi-Takács Bernadett mestercukrász-cukrászmester és férje Sárközi Arnold.
Betti , megismerkedésük után csábította a szakmába férjét. Ausztriában kezdtek együtt dolgozni a vendéglátásban, majd ezt követően Arni is beletanult a cukrász szakmába és azóta együtt édesítik a vendégek életét.
8 évet dolgoztak több nagy szállodában Ausztriában , majd 2019 nyarán hazaköltöztek és megnyitották közös üzletüket.
Betti 1989 óta dolgozik a szakmában. Helyi cukrászdákban indult a pályafutása , majd 2001-ben elindult a szállodaipar irányába ahol több neves 4 és 5 csillagos szálloda vezetőcukrászaként dolgozott egészen 2019 nyaráig míg üzletüket meg nem nyitották. Sokat foglalkozott az utánpótlással is. A munkahelyén és a helyi szakiskola szakoktatójaként is helyt állt. Jelenleg is , az iskolával szorosan együttműködve , képzi az utánpótlást.
2003-ban sikeres mestervizsgát tett és ezzel megszerezte a Cukrászmester címet. A szakmában eltöltött szorgalmas, sikeres, versenyekkel teli és eseménydús éveknek köszönhetően elnyerte második mesteri címét a Mestercukrász címet , amit a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség kitüntetéseként vehetett át 2023-ban. Eddigi pályafutása alatt 15 versenyen méretette meg magát ebből 6 hazai és 9 nemzetközi, melyekről mindig éremmel tért haza. Sikeres versenyeredményeiért többször kapott Elismerő oklevelet és Miniszteri elismerést is.